Découvrez notre carte traiteur : une expérience culinaire complète
Laissez-vous séduire par notre offre traiteur, pensée pour sublimer vos événements avec des propositions variées et savoureuses, inspirées par les traditions italiennes.
• Entrées et Antipasti : Commencez votre repas avec une sélection raffinée d’antipasti, alliant charcuteries fines, fromages italiens, légumes grillés, et recettes maison qui célèbrent la richesse des saveurs.
• Plats gourmands : Des recettes italiennes traditionnelles aux créations modernes, nos plats chauds et froids sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité, pour ravir tous les palais.
• Salades colorées : Fraîches et généreuses, nos salades mettent en avant des produits de saison sublimés par des associations gourmandes et originales.
• Stands vivants : Offrez une animation culinaire à vos invités avec nos stands vivants, où nos chefs préparent vos mets préférés en direct : Bar à mozzarella, bar à spritz, gravlax de saumon, risottos et bien plus.
• Desserts irrésistibles : Terminez en douceur avec une sélection de desserts italiens : tiramisu crémeux, panna cotta délicate, cannoli croustillants, et autres douceurs sucrées.
• Boissons raffinées : Complétez votre expérience avec un choix de vins italiens, prosecco, cocktails maison, ou boissons sans alcool soigneusement sélectionnées.
Avec notre menu traiteur, chaque détail est pensé pour offrir à vos invités une expérience conviviale et inoubliable. Composez votre événement sur mesure et laissez les saveurs de l’Italie rendre votre moment unique.
Nos propositions
Antipasti
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Assortiment de légumes grillés (aubergines, courgettes, poivrons, peperoncini, olives, câpres, oignons borettane...)
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Assortiment d'involtini (speck, bresaola, aubergines & courgettes)
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Antipasti de la mer (Anchois, gambas, calamars, poulpes)
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Charcuteries d'exception (Jambon de Parme, jambon blanc à la truffe, mortadelle, pancetta, coppa...)
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Fromages italiens (Parmesan 24 mois, pecorino, gorgonzola, tomme piemontese...)
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Panzerotti
- Trio de stracciatella (pesto de pistache, fumée, truffé)
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Beignet de fleurs de courgettes
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Assortiment de tartinables
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Focaccia Barese
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Entrées
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Burrata au fil des saisons
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Vitello tonato
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Gravlax de saumon
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Carpaccio de boeuf et pesto
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Bruschetta du moment
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Tartare de boeuf à l'italienne
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Oeuf parfait
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Mozzarella balls (panées)
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Arrosticini abruzzesi
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Bombete pugliese
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Carpaccio de melon et jambon de Parme
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Ceviche de bar
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Lasagnes & Cannelloni
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Lasagne al ragù
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Lasagne burrata & légumes grillés
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Lasagne bresaola, mozzarella, roquette & tomates confites
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Lasagne veau, cèpes & truffe
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Lasagne au saumon
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Lasagne artichaut et speck
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Melanzane alla Parmigiana
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Giganti chèvre & épinard
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Giganti cèpes & truffe
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Giganti gorgonzola & jambon cuit
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Giganti scamorza fumé & speck
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Giganti saumon & légumes
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Canneloni ricotta épinard & pesto de pistache
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Cannelloni al ragù
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Cannelloni veau & cèpes
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Plats
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Osso Bucco & ses pâtes fraîches
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Saltimbocca & sa polenta crémeuse à la sauge
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Piccata de poulet & son écrasé de pomme de terre
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Polpette della Nonna
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Poulpes grillés & son millefeuille de pomme de terre
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Tortellini à la truffe
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Tortellini tomates mozzarella & son pesto rosso
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Gnocchi alla Sorrentina
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Gnocchi aux champignons de saison
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Risotto au parmesan
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Risotto à la truffe
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Millefeuille d'aubergines
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Spaghettoni Pesto de pistache & tataki de saumon
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Busiate aux Saint-Jacques & Vermouth Bianco
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Mafaldine à la truffe
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Nos propositions de Pinsa Romana
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Salades
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Salade caprese
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Salade saumon & pistache
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Salade caesar
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Salade de trofie & caponata
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Salade de fregola sarda, légumes grillés & pesto rosso
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Salade de busiate alla Genovese
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Salade d'artichaut à la romaine
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Desserts
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Tiramisu classique
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Tiramisu fruits rouges
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Tiramisu à la pistache
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Tarte au citron meringuée
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Panna cotta au fil des saisons
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Cheesecake du moment
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Cannoli sicilien
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Panettone
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Colombe de Pâques
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Fruits givrés "Fruttini"
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Salade de fruits de saison
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Assortiments de mini patisseries siciliennes (amaretti, cornetto, nocciola, cannoli)
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