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Découvrez notre carte traiteur : une expérience culinaire complète

Laissez-vous séduire par notre offre traiteur, pensée pour sublimer vos événements avec des propositions variées et savoureuses, inspirées par les traditions italiennes.

• Entrées et Antipasti : Commencez votre repas avec une sélection raffinée d’antipasti, alliant charcuteries fines, fromages italiens, légumes grillés, et recettes maison qui célèbrent la richesse des saveurs.

• Plats gourmands : Des recettes italiennes traditionnelles aux créations modernes, nos plats chauds et froids sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité, pour ravir tous les palais.

• Salades colorées : Fraîches et généreuses, nos salades mettent en avant des produits de saison sublimés par des associations gourmandes et originales.

• Stands vivants : Offrez une animation culinaire à vos invités avec nos stands vivants, où nos chefs préparent vos mets préférés en direct : Bar à mozzarella, bar à spritz, gravlax de saumon, risottos et bien plus.

• Desserts irrésistibles : Terminez en douceur avec une sélection de desserts italiens : tiramisu crémeux, panna cotta délicate, cannoli croustillants, et autres douceurs sucrées.

• Boissons raffinées : Complétez votre expérience avec un choix de vins italiens, prosecco, cocktails maison, ou boissons sans alcool soigneusement sélectionnées.

Avec notre menu traiteur, chaque détail est pensé pour offrir à vos invités une expérience conviviale et inoubliable. Composez votre événement sur mesure et laissez les saveurs de l’Italie rendre votre moment unique.

Nos propositions 

Antipasti

 

  • Assortiment de légumes grillés (aubergines, courgettes, poivrons, peperoncini, olives, câpres, oignons borettane...)

  • Assortiment d'involtini (speck, bresaola, aubergines & courgettes)

  • Antipasti de la mer (Anchois, gambas, calamars, poulpes)

  • Charcuteries d'exception (Jambon de Parme, jambon blanc à la truffe, mortadelle, pancetta, coppa...)

  • Fromages italiens (Parmesan 24 mois, pecorino, gorgonzola, tomme piemontese...)

  • Panzerotti

  • Trio de stracciatella (pesto de pistache, fumée, truffé)
  • Beignet de fleurs de courgettes

  • Assortiment de tartinables

  • Focaccia Barese

  • ...

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Entrées

  • Burrata au fil des saisons

  • Vitello tonato

  • Gravlax de saumon

  • Carpaccio de boeuf et pesto

  • Bruschetta du moment

  • Tartare de boeuf à l'italienne

  • Oeuf parfait

  • Mozzarella balls (panées)

  • Arrosticini abruzzesi

  • Bombete pugliese

  • Carpaccio de melon et jambon de Parme

  • Ceviche de bar

  • ...

Lasagnes & Cannelloni

  • Lasagne al ragù

  • Lasagne burrata & légumes grillés

  • Lasagne bresaola, mozzarella, roquette & tomates confites 

  • Lasagne veau, cèpes & truffe

  • Lasagne au saumon

  • Lasagne artichaut et speck 

  • Melanzane alla Parmigiana

  • Giganti chèvre & épinard 

  • Giganti cèpes & truffe 

  • Giganti gorgonzola & jambon cuit 

  • Giganti scamorza fumé & speck 

  • Giganti saumon & légumes 

  • Canneloni ricotta épinard & pesto de pistache

  • Cannelloni al ragù 

  • Cannelloni veau & cèpes

  • ...

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Plats

  • Osso Bucco & ses pâtes fraîches

  • Saltimbocca & sa polenta crémeuse à la sauge

  • Piccata de poulet & son écrasé de pomme de terre

  • Polpette della Nonna

  • Poulpes grillés & son millefeuille de pomme de terre

  • Tortellini à la truffe

  • Tortellini tomates mozzarella & son pesto rosso

  • Gnocchi alla Sorrentina

  • Gnocchi aux champignons de saison

  • Risotto au parmesan

  • Risotto à la truffe

  • Millefeuille d'aubergines

  • Spaghettoni Pesto de pistache & tataki de saumon

  • Busiate aux Saint-Jacques & Vermouth Bianco

  • Mafaldine à la truffe

  • Nos propositions de Pinsa Romana

  • ...

Salades

  • Salade caprese

  • Salade saumon & pistache

  • Salade caesar

  • Salade de trofie & caponata

  • Salade de fregola sarda, légumes grillés & pesto rosso

  • Salade de busiate alla Genovese

  • ​Salade d'artichaut à la romaine

  • ...

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Desserts

  • Tiramisu classique

  • Tiramisu fruits rouges

  • Tiramisu à la pistache

  • Tarte au citron meringuée

  • Panna cotta au fil des saisons

  • Cheesecake du moment

  • Cannoli sicilien

  • Panettone

  • Colombe de Pâques

  • Fruits givrés "Fruttini"

  • Salade de fruits de saison

  • Assortiments de mini patisseries siciliennes (amaretti, cornetto, nocciola, cannoli)

  • ...

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